Лимоновка или лимонный ликер
Приготовление
Лимоны- 10 штук средних,
Спирт-1 литр,
Сахар-4-5 столовых ложек,
Вода чистая- около двух литров,
3-х литровая банка.
Лимоны хорошо моем, обдаем кипятком, опять моем с щеточкой. Снимаем тонкую желтую шкурку овощечисткой или острым ножом. Не допускаем, чтобы снялась белая шкурка. Складываем в трех-литровую банку. Очищаем лимоны от белой шкурки до мякоти. Мякоть нарезаем, удаляем косточки. при этом выжимая сок. Все это проделываем над глубокой тарелкой, чтобы сок не потерять. Можно мякоть пробить в блендере, только не допускать попадания косточек. Все это залить спиртом. Хорошо перемешать. В воде растворить сахар и залить содержимое банки, сразу закрыв крышкой. Дать настояться минимум неделю. Каждый день встряхиваем банку. Хотя и через неделю спирта почти не чувствуется.Получается приятный не сладкий напиток. Очень опасный-пьется легко. Если хотите получить ликер, то добавьте еще сахара. Спирт можно заменить водкой, но надо рассчитать количество водки и воды.
Приятного
Спирт-1 литр,
Сахар-4-5 столовых ложек,
Вода чистая- около двух литров,
3-х литровая банка.
Лимоны хорошо моем, обдаем кипятком, опять моем с щеточкой. Снимаем тонкую желтую шкурку овощечисткой или острым ножом. Не допускаем, чтобы снялась белая шкурка. Складываем в трех-литровую банку. Очищаем лимоны от белой шкурки до мякоти. Мякоть нарезаем, удаляем косточки. при этом выжимая сок. Все это проделываем над глубокой тарелкой, чтобы сок не потерять. Можно мякоть пробить в блендере, только не допускать попадания косточек. Все это залить спиртом. Хорошо перемешать. В воде растворить сахар и залить содержимое банки, сразу закрыв крышкой. Дать настояться минимум неделю. Каждый день встряхиваем банку. Хотя и через неделю спирта почти не чувствуется.Получается приятный не сладкий напиток. Очень опасный-пьется легко. Если хотите получить ликер, то добавьте еще сахара. Спирт можно заменить водкой, но надо рассчитать количество водки и воды.
Приятного
Модератор-кухарка
Комментарии
Alla Charm
Конфетка
Наверх
северянка
Модератор-кухарка
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
северянка
Модератор-кухарка
Наверх
Alla Charm
Конфетка
Наверх
северянка
Модератор-кухарка
Наверх
Engels
Пользователь
Наверх
северянка
Модератор-кухарка
Наверх